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つっちー家 初夏の風物詩 ・・・・ いちごじゃむ です。

暑くなってきましたね。

日中は半袖でも大丈夫。 というか、半袖でないと、暑くてたまらない時期になりました。


そんな季節の変わり目ですが、いちごには厳しい季節になってます。
もうそろそろ、シーズン終わりなんです。

もっとも、一年中あるいちごは、別格。  つっちーがこれからお話しするのは、露地物と言われるいちごですね。

ichigo1.jpg
なんと、一箱(4パック) 500円の破格値がついてます。

いよいよ、いちごジャムの時期ですよ~

 そんな声がつっちーの後ろの方から聞こえてきます。。。(誰か言いました?)

ichigo2.jpg

 大きさが 中以下なので、へたをとるのが大変なんですが、頑張ってとりました。
 水は入れません。 お砂糖だけで煮ます。。。。

ichigo4.jpg

 だーんだん、 水分が出てくるんですよね。
 このころになると、部屋中 いちごの甘ーいにおいで、

 「おいしそ~~」 となります。(笑)

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最後に、レモンの汁を加えて、煮詰めます。
とろっとなってきたらできあがり。 瓶詰めして、日頃お世話になっている方へ配ります。。。。


 毎年この時期に、いちごジャムを作るので、楽しみにしてくださる方が沢山居られます。
 楽しみにしてくださる方が居るのって、嬉しいですね~



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タグ: 写真日記 iphon6 いちごジャム